“Cibo sicuro ora per un domani sano” è lo slogan che caratterizza la Giornata Mondiale della Sicurezza Sanitaria degli Alimenti (World Food Safety Day) 2021, che ricorre il 7 giugno.

La giornata è proclamata dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite per mantenere alta l’attenzione su un tema di grande importanza: si stima che nel mondo le malattie a trasmissione alimentare colpiscono ogni anno circa 600 milioni di persone e possono rappresentare un grave rischio per la salute, in particolare quella dei bambini e dei consumatori appartenenti a fasce socialmente svantaggiate.

link: https://www.who.int/campaigns/world-food-safety-day/2021

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